Dal Brasile alla nefrologia: una vita dedicata alla dieta sostenibile
L’empatia, il lavoro multidisciplinare e la cucina casalinga rivestono un ruolo cruciale nella promozione di diete salutari e sostenibili, anche in presenza di patologie renali croniche.
Carla Avesani
Nutrizionsita, Ricercatore senior e Professore associato, Karolinska Institute, Solna, Svezia